主料：低粉(100g)，杏仁粉(25g)，砂糖(60g)，鸡蛋(3只)，巧妃巧克力(黑白各一块100g)，牛奶(适量)

      调料：黄油(适量)，果酱(适量)，菠萝丁(适量)，泡打粉(适量)

      黑白巧克力皮夹心小蛋糕：

   

      1.准备材料

   

      2.过筛低粉和杏仁粉

   

      3.蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须保持干燥，不能有水和油

   

      4.蛋糕模具上刷黄油以防沾边

   

      5.将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌

   

      6.把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中，加适量牛奶搅拌成糊状，不要太黏稠

   

      7.蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡

   

      8.打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀，不要画圈搅拌

   

      9.搅拌好后到入蛋糕模具中，烤箱预热后调制180度 10分钟既可

   

      10.出箱后的蛋糕待至散热，之后按自己喜欢的形状切割

   

      11.切好的蛋糕夹心，我夹的菠萝

   

      12.还有夹覆盆子果酱

   

      13.开始将巧克力融化

   

      14.融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上，自行发挥花形点缀

   

      15.做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时

   

      16.1小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了，也定型了，就可以开吃喽~~~~~

      巧妃巧克力产品系列：黑巧克力块，白巧克力块，高脂可可粉，碱化可可粉，耐烤巧克力酱，巧克力丁，巧克力黑白纽扣，可可脂。

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