用料

          主料：黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2茶匙，鸡蛋1个，低筋面粉60克，巧妃可可粉30克，泡打粉1茶匙，牛奶50毫升，巧妃黑巧克力30克

          辅料：巧妃黑巧克力30克，黄油15克，动物性淡奶油85毫升，速溶咖啡粉1/2茶匙，利口酒1汤匙，大杏仁1个

          巧克力布丁蛋糕的做法：

          1.在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油,作为防粘之用；面粉.可可粉.泡打粉混合过筛

          2.黄油软化以后,加入细砂糖.香草精,用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,状态轻盈；分三次加入打散的鸡蛋

          4.用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）倒入1/3的牛奶

          9.倒入动物性淡奶油，把碗放到热水里,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全融化,成为光滑的液态；把碗从水里取出来,调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上,并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁,就可以享用了

          专业供应纯进口可可产品系列：巧克力块，高脂可可粉，碱化可可粉，巧克力酱，耐烤巧克力豆，巧克力纽扣，可可脂。

          深圳市巧妃可可食品有限公司欢迎您的订购

          地址：深圳市罗湖区布心东湖路鹏城花园16栋819

          电话：0755-25272690      13823116869  

          传真：0755-25807717   

          网址：http://www.hbxtd.com

          邮箱：[email protected]