一个面包店推出一款巧克力蛋糕，用的是意大利的DOMORI（多莫瑞）巧克力。产品够有档次吧，门店装修也不错，也处在有较强购买力的商圈。但一块60克的蛋糕，18元的售价，按理说真不算贵，但却让许多消费者望而却步。

　　

      为什么呢？消费能力差的人当然舍不得卖，而土豪们不差价，可觉得这蛋糕不值这个价。

　　

      现在越来越多的面包店里面，有了自己不错的产品，但因为不会卖，让好产品惨遭厄运。经常看到面包店里面，把所有的产品，全部一盘一盘装好，用一样的方式排排售卖，这和市场卖白菜几乎没有区别，所以经常只能卖白菜价。

　　

      今天咱们分享一些卖产品的方法，希望能够对您有帮助。

      1、卖原料的产品

　　

      在精细农业的推动下，许多优质农产品原料进入面包店。

　　

      优质草莓、红心火龙果、桂味荔枝、海藻糖、土鸡蛋……，这些原料打造的高品质烘焙产品，您不说出来，多少消费者能吃得出来?

　　

      用一些原料的模型，产品宣传卡配在旁边，上面写上咱们用的是一些多么好的原料。让这些原料的信息能够深深印在消费者的脑海，咱们的这些原料才没有白用。

　　

      一盘荔枝酥旁边放上一个荔枝公仔，让它告诉所有消费者，这酥点里面包的是什么样的好东西。

　　

      2、卖品味的产品

　　

      一些精致的产品，比如马卡龙、榛子酱蛋糕、手工巧克力、高档曲奇等等。

　　

      这些产品本来出身名门，堆在盘子里卖，怎么能够凸显高贵身份，身价怎么能上得去。

　　

      咱们得像打扮公主一样，给她一身华丽，为她修建一座花园，把她置身于花园之巅。

　　

      用一些亚克力、水晶、鲜花、摆件等等陪衬，来装饰陈列。

　　

      旁边还应有相框图册，来向消费者诉说她高贵的身世。

　　

      3、卖现场的产品

　　

      一些小煎饼，多拿滋、蛋糕、煎饼这些产品的诱惑力来自于现场制作。

　　

      包装好的放在货架上，销量一般不会太好。

　　

      在门口放上一个小煎炉、或者小炸锅，一边做一边卖，不仅能提高销量，还能给门店带来人气。

　　

      现在一些面包店在门口放上一个冰淇淋机，现做冰淇淋已经尝到了甜头，这种售卖方式呈蔓延趋势。

　　

      4、卖味道的产品

　　

      一些天然酵母面包、一些长时间低温发酵的面包，当属面包中的极品，那个风味口感非一般面包可比。

　　

      可这些产品的卖像并不好，不如一些调理包把美味诱惑写在了脸上。

　　

      消费者不是专家，光看外观，就把这些产品拒之门外了。

　　

      这些卖味道的产品，一定要做品尝，品尝一定要现切，让店员递到消费者手上，消费者一边尝，店员在旁边还要一边解说。

　　

      5、卖情怀的产品

　　

      法棍、杂粮、一些传统欧式老式面包，卖的就是这一份原乡情怀。

　　

      法棍为什么要插在篮子里，一方面展示它的质地，同时感受欧洲中世纪的风情。

　　

      这类产品配合着木质垫高、藤篮盛装，旁边摆上一些谷穗，墙面是壁炉的装扮，再加上一些老相框、英文报纸。卖的就是这份情怀。

      深圳市巧妃可可食品有限公司是专业生产巧克力和代可可脂巧克力系列产品，巧克力品牌为“巧妃”。总公司在马来西亚，生产基地也设在马来西亚，纯进口产品。黑巧克力块，白巧克力块，可可粉，巧克力酱，巧克力豆，巧克力纽扣，可可脂，调温巧克力。
 
      深圳市巧妃可可食品有限公司欢迎您的订购

      地址：深圳市罗湖区布心东湖路鹏城花园16栋819

      电话：0755-25272690    13823116869

      传真：0755-25807717  

      网址：http://www.hbxtd.com

      邮箱：[email protected]