2500年前，子贡向孔子讨教治国的道理。孔子说：“有三条，要粮食充足，要军备完善，要民众信赖。”子贡说：“若不得已要去掉一条，先去哪个呢？”孔子说：“去掉军备。”子贡说：“若不得已要再去掉一条呢？”孔子说：“去掉粮食。”然后，孔子讲了一句话：“自古皆有死，民无信不立。”意思是：自古以来人没有不死的，但国家没有信任，就一切全完了！同样的话，孔子还说过：“人而无信，不知其可也。”

      可见，一个国家，一个烘焙饼店，一个人，失去信任是最可怕的。信任不仅是一种良知、关注，更是一种秩序、力量。它可以使烘焙饼店改善绩效，使个人成长发展，使人与人的关系和谐融洽。《易经》中有一卦“群龙无首，吉”。为什么群龙无首还可以吉呢？因为只要有共同的价值观，有人与人的互信，没有市长、厂长，照样可以运转。

      从某种意义上说，做烘焙饼店就是做信任，信任积累的程度决定烘焙饼店发展的速度。因为信任积累是一个过程，需要磨合与时间，所以烘焙饼店扩张速度不能太快。有一个跑出火箭速度的公司，我一直担心它的信任积累不足。四年做了100个亿，仅高级管理者就需要1000人，你可以把人数找够，但这样的管理群体，到底是泡沫，还是团队？经验证明：组织不是一群人简单地聚在一起，需要有共同的文化、一致的目标和信任的基础。

      信任是什么？就是你把你的想法告诉我，我相信你会为它负责。你说的是真诚的，是算数的。信任是一种默契，是对他人行为的一种预期，有了这种默契和预期，合作才有可能。

      烘焙饼店信任的积累，包括三个方面。一是员工，二是合作伙伴，三是顾客。

      一个烘焙饼店，如果员工不信老板，反过来，老板也不信员工，大家各怀鬼胎，勾心斗角，都不履行自己的承诺，那么，这只能是一个涣散的团伙。这样的烘焙饼店管理成本很高，运行效率低下，你怎么可能在市场上有竞争力？

      一个烘焙饼店，如果不能真诚友好地与上下游伙伴合作，压榨供应商，算计经销商，就不能形成一个共赢的大团队，也就无法打造一个有价值的供应链。现在讲打群架，没有人真心跟着你、帮衬你、支持你，你又怎么能在市场上获胜？

      一个烘焙饼店，如果对自己的顾客都不讲信用，蒙骗顾客，吭害顾客，就不能得到顾客的认可，也就无法树立一个口碑形象良好的品牌。没有顾客的拥戴、追捧和信任，你又如何在市场上生存？

      所以，无论是对员工、对伙伴、对顾客都要做到信任、积累信任。什么叫双赢，是先让别人赢，你再赢。互信是尊重，互信是爱心，互信是和谐。当下，全社会信任缺失，诚信已成为一种稀缺资源。做烘焙饼店要特别注意各方面信任的积累，已经积累起来的信任要百倍呵护，这样你就能享受信任红利。而一次不讲信用，就可能毁掉你的信誉，要想再恢复如初，比下野的美国总统再入主白宫还难。

      深圳市巧妃可可食品有限公司是一家外商投资食品企业。“创新追求、永续经营”，公司产品以其健康、卫生、营养及丰富性受到众多知名企业的亲睐。专业供应巧克力块，高脂可可粉，碱化可可粉，巧克力酱，耐烘焙巧克力豆，巧克力纽扣，可可脂，调温巧克力。

      深圳市巧妃可可食品有限公司欢迎您的订购

      地址：深圳市罗湖区布心东湖路鹏城花园16栋819

      电话：0755-25272690    13823116869

      传真：0755-25807717  

      网址：http://www.hbxtd.com

      邮箱：[email protected]